JAKARTA - Sebuah terobosan unik dan membanggakan lahir dari tangan anak muda asal Kamojang, Garut, Jawa Barat. Muhammad Ramdhan Reza Nurfadilah, yang akrab disapa Deden, sukses menciptakan inovasi kopi pertama di dunia yang diproses menggunakan uap panas bumi (geothermal steam). Inovasi ini tidak hanya membawa nilai tambah bagi kopi lokal, tetapi juga menjadi wujud nyata dari sinergi antara kearifan lokal, potensi energi bersih, dan pemberdayaan petani.

Dengan latar belakang kampung halamannya yang kaya akan sumber panas bumi, Deden memanfaatkan keunggulan alam tersebut untuk memperkenalkan konsep baru dalam pengolahan kopi pasca panen. Ia mendirikan Geothermal Coffee Process (GCP), sebuah inisiatif yang bukan hanya fokus pada pengolahan biji kopi secara berkelanjutan, tetapi juga mengangkat kesejahteraan petani lokal melalui kemitraan dan kolaborasi strategis.

Geothermal Coffee Process: Teknologi dan Tradisi yang Berpadu

Geothermal Coffee Process atau GCP berdiri atas semangat inovasi dan pemberdayaan. Berkolaborasi dengan PT Pertamina Geothermal Energy Tbk (PGE), Deden dan timnya merancang sistem pengolahan kopi yang menggunakan energi uap panas bumi untuk proses pengeringan dan fermentasi biji kopi. Teknologi ini dianggap sebagai yang pertama di dunia dan membuka babak baru dalam dunia industri kopi.

"Kami ingin menciptakan proses pengolahan kopi yang ramah lingkungan sekaligus meningkatkan nilai ekonomi petani kopi. Uap panas bumi sangat melimpah di Kamojang, dan ini bisa dimanfaatkan tanpa merusak lingkungan," ujar Deden dalam pernyataan resminya.

Teknologi ini tidak hanya menjanjikan efisiensi energi, tetapi juga menjadikan kopi yang dihasilkan memiliki karakteristik unik. Proses pengeringan dengan uap panas bumi dipercaya memberi cita rasa khas dan aroma yang berbeda dibandingkan kopi yang dikeringkan secara konvensional.

Dari Petani ke Pasar Global: Visi GCP

Dalam operasionalnya, GCP tak sekadar menjadi pengolah kopi, tetapi juga menjembatani petani dengan pasar. GCP fokus pada pengolahan pasca panen, mulai dari fermentasi, pencucian, pengeringan, hingga pengupasan kulit ari biji kopi, dan menghasilkan produk akhir berupa green bean berkualitas tinggi.

GCP juga berperan sebagai mitra strategis bagi para petani kopi di kawasan Kamojang. Mereka tidak hanya membeli hasil panen, tetapi juga memberikan pelatihan, bimbingan teknis, dan akses pasar yang lebih luas kepada petani. Dengan pendekatan ini, petani tidak hanya menjadi pemasok, tetapi juga bagian dari rantai nilai yang berkelanjutan.

"Kami ingin petani merasa memiliki nilai lebih dari hasil taninya. Dengan metode ini, mereka bisa belajar proses pasca panen yang lebih modern dan efisien. Petani harus naik kelas," kata Deden menegaskan.

Kolaborasi dengan PGE: Pemanfaatan Energi Bersih untuk Pertanian

PT Pertamina Geothermal Energy Tbk (PGE) memainkan peran penting dalam mendukung inisiatif ini. Sebagai operator panas bumi di wilayah Kamojang, PGE menyediakan infrastruktur dan dukungan teknis untuk memungkinkan pemanfaatan uap secara aman dan efisien dalam proses pengolahan kopi.

Langkah ini sekaligus menjadi contoh nyata bagaimana industri energi terbarukan dapat berkontribusi dalam meningkatkan nilai tambah sektor lain, khususnya pertanian.

"Kami melihat potensi luar biasa dari pemanfaatan energi panas bumi tidak hanya untuk listrik, tetapi juga untuk mendukung ekonomi lokal. GCP menjadi mitra ideal dalam upaya ini," ujar perwakilan PGE dalam kesempatan terpisah.

Sinergi antara PGE dan GCP menjadi model kolaborasi yang patut dicontoh, terutama dalam konteks transisi energi nasional yang juga harus membawa manfaat sosial bagi masyarakat sekitar wilayah kerja panas bumi.

Dampak Sosial: Pemberdayaan Petani dan Ekonomi Lokal

Selain sisi teknologinya yang inovatif, Geothermal Coffee Process juga memberikan dampak sosial yang signifikan. Dengan melibatkan lebih dari puluhan petani kopi di Kamojang, GCP berhasil menciptakan ekosistem pertanian yang inklusif dan berkelanjutan.

Petani yang tergabung dalam GCP memperoleh manfaat berupa:

Pelatihan teknis pengolahan kopi pasca panen

Harga jual biji kopi yang lebih tinggi karena nilai tambah dari proses geothermal

Kepastian pasar dan kontrak kemitraan

Dukungan peralatan dan sarana produksi

Sebagian besar petani yang sebelumnya hanya menjual TBS (tandan buah segar) kopi kini telah memiliki kemampuan untuk menghasilkan green bean sendiri. Perubahan ini membuka peluang ekspor langsung dan akses ke pasar kopi spesialti yang menjanjikan margin keuntungan lebih tinggi.

Menuju Sertifikasi dan Ekspor Premium

Untuk memastikan kualitas dan daya saing produk, GCP tengah mempersiapkan sejumlah sertifikasi internasional, seperti sertifikasi organik, fair trade, dan sertifikasi keberlanjutan yang dibutuhkan untuk menembus pasar premium di Eropa, Jepang, dan Amerika Serikat.

Dengan standar produksi yang tinggi dan pendekatan berbasis lingkungan, Deden berharap kopi Kamojang bisa menjadi ikon baru dalam industri kopi global, tidak hanya karena cita rasa, tetapi juga karena nilai-nilai keberlanjutan di baliknya.

"Kami tidak menjual kopi semata, tetapi cerita dan keberlanjutan. Ini adalah kopi dari energi terbarukan, dari petani yang berdaya, dari Indonesia yang inovatif," tutup Deden dengan penuh optimisme.

Menjadi Model Inovasi Berbasis Desa

Inovasi Geothermal Coffee Process menempatkan Kamojang di peta dunia sebagai pionir kopi geothermal pertama di dunia. Lebih dari itu, model ini menjadi contoh nyata bagaimana desa dapat menjadi pusat inovasi jika didukung dengan sinergi antara sumber daya alam, teknologi, dan komunitas.

GCP kini tengah memperluas cakupan mitra petani dan menargetkan ekspansi ke daerah lain yang juga memiliki potensi panas bumi. Dengan visi jangka panjang, Deden dan GCP berharap dapat menginspirasi lebih banyak anak muda untuk kembali ke desa, membangun dari bawah, dan mengembangkan inovasi berbasis potensi lokal.

Inovasi Muhammad Ramdhan Reza Nurfadilah melalui Geothermal Coffee Process bukan hanya terobosan dalam industri kopi, tetapi juga tonggak baru dalam pemanfaatan energi terbarukan untuk sektor pertanian. Dengan dukungan penuh dari PGE dan keterlibatan petani lokal, Kamojang kini menjadi simbol harapan bagi masa depan pertanian yang lebih hijau, inklusif, dan berdaya saing global.

Geothermal Coffee Process telah membuktikan bahwa kopi bukan hanya tentang rasa, tetapi juga tentang proses, semangat, dan keberlanjutan. Indonesia pun layak bangga dengan lahirnya inovasi ini — secangkir kopi yang mengandung semangat perubahan dari jantung panas bumi Nusantara.