JAKARTA - Bagi pecinta kuliner daging, sei sapi bisa menjadi pilihan santapan yang menggugah selera hari ini. Kelezatan sei sapi terletak pada tekstur empuk dan aroma smokey yang khas. Tidak hanya bagian daging, lidah sapi juga kerap menjadi menu favorit, dipadukan dengan berbagai sambal yang menambah sensasi rasa.

Sei sapi sendiri merupakan makanan tradisional dari Nusa Tenggara Timur, khususnya Rote Ndao. Proses pengasapannya menghasilkan aroma yang smokey dan rasa gurih yang berbeda dari olahan daging lainnya. Metode tradisional pengasapan menggunakan arang kayu kusambi atau batok kelapa, menjadikan cita rasanya lebih autentik dan memikat.

Di Jakarta, sejumlah restoran menawarkan sei sapi dengan penyajian yang menarik. Hidangan ini biasanya dilengkapi dengan kondimen rumpu rampe atau tumis daun singkong, menambah kekayaan rasa dalam setiap suapan. Berikut lima tempat makan sei sapi di Jakarta yang bisa dicoba:

1. Asam Sambal Sei Sapi

Asam Sambal Sei Sapi dikenal karena variasi porsi dan menunya yang lengkap. Pengunjung bisa memilih ukuran kecil, sedang, hingga besar. Salah satu favorit adalah sei lidah ukuran kecil seharga Rp 40.000. Teksturnya empuk, harum, dan aroma smokey-nya terasa kuat. Sambal rica menjadi pelengkap yang menambah kenikmatan.

Seporsi sei di Asam Sambal Sei Sapi disajikan lengkap dengan rumpu rampe dan kuah kaldu yang gurih, ringan, dan memiliki rasa asin umami yang seimbang. Tempat ini berlokasi di Jl. Tanjung Duren Utara IV No. 228, Tanjung Duren, Jakarta Barat, buka 24 jam. Telepon: 0817711910.

2. Kadikho Sei Sapi

Terletak di Tebet, Kadikho Sei Sapi menawarkan sei sapi dalam dua ukuran, regular 60 gram dan large 90 gram. Restoran ini menyediakan enam pilihan sambal, termasuk sambal lu’at khas NTT yang jarang ditemui.

Seporsinya seharga Rp 38.500 sudah lengkap dengan rumpu rampe asin, kentang mustofa renyah dan manis pedas, serta telur mata sapi. Alamatnya di Jl. Tebet Dalam I D No.4, Tebet, Jakarta Selatan, buka pukul 10.00–21.00. Telepon: 0852-8197-7429.

3. Sinilagi

Berlokasi di Puri, Jakarta Barat, Sinilagi menjadi kafe favorit untuk nongkrong sambil menunggu aktivitas lain. Menu Nasi Daging Sei Sapi seharga Rp 55.000 menawarkan sei sapi royal dari bagian brisket, empuk dan gurih dengan rasa smokey. Sambal matah atau sambal ijo tersedia bagi pengunjung yang ingin menyesuaikan sensasi pedas dan segar.

Sinilagi berada di Ruko Puri Kencana Blok K7/3U, Kembangan Selatan, Jakarta Barat, buka pukul 07.00–21.00.

4. Sei Sapi Semerbak Kebon Jeruk

Di Kebon Jeruk, Jakarta Barat, gerai Sei Sapi Semerbak menghadirkan sei sapi atau sei lidah yang empuk, juicy, dan aroma smokey-nya kuat. Seporsi dihargai Rp 38.000–Rp 40.000 dan dilengkapi rumpu rampe serta sambal bawang pedas membakar. Selain sapi, tersedia juga sei ayam yang tak kalah lezat.

Alamat Sei Sapi Semerbak di Metro Park Residence, Jl. Pilar Mas Utama MA/LG 28, Kedoya Selatan, Jakarta Barat. Jam buka pukul 10.00–20.00. Telepon: 0813-2022-6908.

5. Sei Sapi Mancuy

Sei Sapi Mancuy memiliki beberapa lokasi, salah satunya di Bendungan Hilir, Jakarta Pusat. Paket Sei Sapi M seharga Rp 50.000 menyajikan nasi dengan taburan wijen hitam, sei sapi dengan sambal merah, rumpu rampe gurih, dan keripik kentang renyah. Daging yang digunakan adalah America Premium Beef, empuk dan penuh aroma smokey.

Gerai ini mendapat rating tinggi di Google Review karena rasa yang lezat. Lokasinya di Jl. Kyai H. Syahdan No.16e, Palmerah, Jakarta Barat, buka pukul 10.00–22.00. Telepon: 0818-881-264.

Sei sapi bukan sekadar olahan daging biasa, tetapi merupakan pengalaman kuliner yang memadukan teknik tradisional, rasa smokey khas, dan pilihan sambal yang menggoda. Dari lidah hingga brisket, seporsi sei sapi di restoran-restoran Jakarta memberikan sensasi gurih, pedas, dan aroma asap yang membekas. Menikmati sei sapi bisa menjadi cara sempurna mengisi waktu santai atau bersantap bersama teman dan keluarga.