JAKARTA - Masakan Padang telah lama menjadi favorit kuliner masyarakat Indonesia. Kelezatan rempahnya, keempukan daging, dan cita rasa gurih yang khas membuat banyak orang rela menempuh jarak demi menikmati hidangan ini. Salah satu restoran Padang yang menjadi andalan warga Indonesia adalah Pagi Sore, tempat yang menghadirkan menu rumahan ala Sumatera Barat sejak tahun 1973.
Selain menghadirkan cita rasa autentik, Pagi Sore juga terus memperluas cabangnya di berbagai daerah, sehingga semakin banyak pelanggan bisa menikmati masakan Padang tanpa harus pergi jauh dari rumah. Restoran ini menawarkan berbagai pilihan menu yang menggugah selera, khususnya untuk santap siang.
Menu Favorit untuk Makan Siang
- Baca Juga Dimsum Mentai: Camilan Kekinian
Bagi pengunjung baru, banyaknya pilihan menu di Pagi Sore bisa membuat bingung. Berikut beberapa rekomendasi menu favorit yang paling banyak dipesan dan patut dicoba.
1. Rendang: Juara Hidangan Padang
Rendang menjadi menu andalan di Pagi Sore. Rahasia kelezatannya terletak pada penggunaan bahan premium dan teknik memasak tradisional yang membuat bumbu meresap sempurna ke dalam daging. Teksturnya yang lembut dan aroma rempah yang khas menjadikan rendang pilihan tepat untuk makan siang yang memuaskan.
2. Ayam Goreng: Gurih dan Kriuk
Tak kalah populer adalah ayam goreng. Dimasak dengan bumbu khas, ayam digoreng hingga berwarna kuning keemasan. Kremesan yang renyah dan aroma bumbu yang menggoda menambah kenikmatan saat disantap hangat-hangat. Menu ini selalu menjadi favorit pelanggan, terutama untuk makan siang yang cepat dan lezat.
3. Ayam Pop: Lezat dan Empuk
Selain ayam goreng, ayam pop juga menjadi primadona. Disajikan dengan daging yang empuk dan rasa gurih yang seimbang dengan sedikit manis, ayam pop sempurna dipadukan dengan sambal pedas kental. Menu ini cocok bagi penggemar ayam yang ingin sensasi rasa berbeda dari ayam goreng biasa.
4. Dendeng: Variasi Rasa Daging Sapi
Pagi Sore menawarkan tiga jenis dendeng: dendeng lambok, dendeng balado, dan dendeng batakok. Dendeng balado digoreng hingga kering, sedangkan dendeng lambok dan batakok direbus dan digepuk hingga empuk. Setiap jenis dendeng memiliki rasa unik, mulai dari asin, manis, hingga gurih, sehingga bisa disesuaikan dengan selera masing-masing pengunjung.
5. Gulai Kepala Ikan Kakap: Gurih dan Menggugah Selera
Gulai kepala ikan kakap menjadi salah satu menu paling diminati. Bumbunya meresap hingga ke tulang-tulang ikan, memberikan rasa yang kaya dan membuat pelanggan ketagihan. Porsi besar menu ini membuatnya sangat cocok untuk santap siang yang mengenyangkan.
6. Soto Padang: Kuah Melimpah dengan Isian Beragam
Soto Padang menjadi pilihan lain yang tak kalah nikmat. Hidangan berkuah ini dipenuhi dendeng kering renyah, potongan paruh goreng, bihun, dan prekedel kentang lembut. Kombinasi isian ini membuat soto Padang Pagi Sore terasa lengkap dan memuaskan.
7. Nasi Bungkus: Praktis dan Komplet
Bagi yang mencari menu praktis sekaligus lengkap, nasi bungkus menjadi pilihan ideal. Porsinya besar, berisi nasi, lauk, sayur, sambal, dan kuah yang digabungkan dalam satu sajian. Menu ini memudahkan pengunjung untuk menikmati santap siang yang lezat dan mengenyangkan tanpa repot.
8. Es Kopyor Durian: Penutup Manis
Sebagai hidangan penutup, es kopyor durian menjadi favorit banyak pelanggan. Kombinasi kelapa kopyor, es krim, dan jagung memberikan rasa manis dan legit yang menyegarkan setelah santap siang. Minuman ini menjadi pelengkap sempurna untuk menutup pengalaman makan di Pagi Sore.
Mengapa Pagi Sore Menjadi Pilihan Favorit?
Keberhasilan Pagi Sore bertahan selama lebih dari empat dekade bukan semata karena usia restoran, tetapi karena konsistensi menyajikan cita rasa autentik masakan Padang. Setiap menu diolah dengan bumbu tradisional dan teknik yang diwariskan secara turun-temurun.
Selain itu, restoran ini terus menyesuaikan diri dengan kebutuhan pelanggan modern dengan menyediakan berbagai cabang di berbagai daerah. Dengan begitu, masakan Padang yang lezat tidak hanya dapat dinikmati di ibu kota, tetapi juga di kota-kota lain di Indonesia.
Tips Memilih Menu Saat Makan Siang
Bagi pengunjung yang baru pertama kali datang atau ingin mencoba berbagai menu, berikut beberapa tips:
Pilih menu andalan seperti rendang atau ayam goreng untuk pengalaman rasa klasik.
Coba variasi baru seperti ayam pop atau dendeng untuk sensasi berbeda.
Lengkapi dengan hidangan berkuah seperti gulai kepala ikan atau soto Padang agar makan siang lebih nikmat.
Tambahkan es kopyor durian sebagai penutup manis untuk menyempurnakan santap siang.
Dengan rekomendasi menu favorit ini, pengunjung dapat menikmati santap siang di Pagi Sore dengan pilihan hidangan yang lengkap, lezat, dan memuaskan. Setiap sajian menghadirkan rasa autentik Sumatera Barat, menggabungkan teknik tradisional dan bahan berkualitas, sehingga pengalaman makan menjadi lebih spesial.