JAKARTA - Di balik sejuknya udara dan pesona alam Tasikmalaya yang menawan, tersimpan kekayaan rasa yang tak kalah menggoda: kuliner bakso. Kota yang dijuluki Mutiara Priangan Timur ini menawarkan pengalaman kuliner yang mampu menggugah selera siapa saja, terutama pecinta bakso. Menjelajahi kota ini serasa menyusuri peta rasa yang menyatu antara tradisi, kreativitas, dan cita rasa lokal yang khas.
Beragam varian bakso bisa dengan mudah ditemui di setiap sudut kota. Mulai dari gaya Malang yang klasik, bakso isi yang penuh kejutan, hingga bakso bakar yang unik, semuanya hadir sebagai bukti bahwa kuliner bukan hanya soal makan, tapi juga tentang pengalaman.
Berikut adalah delapan tempat rekomendasi untuk mencicipi bakso terbaik di Tasikmalaya yang tak hanya dikenal warga lokal, tapi juga jadi tujuan utama wisatawan kuliner:
1. Mie Baso Laksana Tasikmalaya
Berada di Jl. Pemuda No.5, Yudanagara, Kec. Cihideung, tempat ini bukan sekadar kedai makan. Ia adalah bagian dari sejarah kuliner kota. Sajian seperti bakso spesial, bakso komplit, bakso babat, hingga bakso pangsit menjadi menu andalan yang tak pernah sepi peminat. Tempat ini seolah memiliki magnet tersendiri, menjadi jujugan wajib bagi siapa pun yang ingin mencicipi sensasi bakso legendaris.
2. Bakso Malang Anyar
Terletak di Jl. Letjen Mashudi No.99, Mulyasari, Kec. Tamansari, kedai ini menyajikan varian bakso ala Malang yang tak kalah lezat dari tempat asalnya. Tidak hanya itu, mereka juga menyuguhkan kopi seduh yang cocok untuk menemani suasana santai. Perpaduan rasa hangat bakso dan aroma kopi menjadikan tempat ini lokasi favorit bagi mereka yang ingin bersantai sambil menikmati makanan.
3. Bakso Dengkul Barokah
Bagi pencinta sensasi daging yang lebih berkarakter, bakso isi dengkul sapi yang tersedia di sini menjadi sajian andalan. Beralamat di Jl. Mohamad Hatta No.216A, Sukamanah, Kec. Cipedes, kedai ini juga menyediakan bakso kuah campur dan yamin manis. Tekstur dan rasa yang kuat menjadikan kedai ini populer di kalangan penikmat bakso unik.
4. Baso Sawah
Bagi yang menyukai suasana tenang dan jauh dari keramaian kota, Baso Sawah di Sumelap, Kec. Tamansari adalah tempat yang ideal. Sajian bakso halus yang lembut dan gurih menjadi magnet utama, terutama bagi wisatawan luar kota yang ingin mencicipi rasa otentik bakso Tasikmalaya. Nama ‘sawah’ bukan sekadar nama—suasana pedesaan yang menyegarkan benar-benar terasa di sini.
5. Bakso Kerikil Mas Tono & Mie Sapi Semar
Berbeda dari biasanya, tempat yang terletak di Jl. Lingkar Dadaha No.08, Cihideung, Kec. Tawang ini menawarkan sesuatu yang unik: bakso kerikil. Meski bentuknya kecil-kecil, namun rasanya luar biasa. Selain itu, tersedia pula bakso babat, mie sapi, nasi kotak, dan minuman ringan seperti es teh manis yang menambah kenikmatan bersantap.
6. Kedai Bakso, Sosis, dan Roti Bakar Adel
Jika Anda mencari tempat kuliner sore hari dengan suasana santai, maka lokasi ini patut dicoba. Beralamat di Empangsari, Kec. Tawang, kedai ini buka dari pukul 14.00 hingga 21.00. Menu seperti bakso bakar, sosis, dan roti bakar menjadi andalan utama. Cocok sebagai tempat berkumpul bersama teman atau keluarga sambil menikmati sore yang hangat.
7. Cemilan Sahla Sosis & Bakso Bakar
Mencari makanan enak dengan harga terjangkau? Tempat ini jawabannya. Berlokasi di Tawangsari, Kec. Tawang, harga per porsi bakso dan sosis bakar di sini hanya Rp5.000. Tidak hanya murah, rasa yang ditawarkan juga memuaskan. Tempat ini sangat cocok bagi pelajar, mahasiswa, atau wisatawan yang ingin menikmati kuliner ringan tanpa merogoh kocek dalam-dalam.
8. Zona Bakso Tasikmalaya
Di daerah Panyingkiran, Kec. Indihiang, terdapat kedai dengan porsi jumbo dan rasa yang berani. Menu seperti mie baso jumbo tetelan, mie ayam, dan es campur jadi pilihan utama. Harga mulai dari Rp15.000, tempat ini menawarkan sajian yang mengenyangkan dengan rasa yang tidak main-main.
Tasikmalaya memang tidak dikenal sebagai kota metropolitan, namun justru di situlah letak keistimewaannya. Dalam setiap mangkuk bakso yang disajikan, terasa kehangatan lokal dan cinta terhadap rasa. Tak perlu tempat makan besar atau dekorasi mewah, karena yang utama adalah rasa dan pengalaman yang sulit dilupakan.
Bagi siapa saja yang berkesempatan singgah ke Tasikmalaya, delapan destinasi kuliner bakso ini tidak hanya bisa mengisi perut, tetapi juga mengisi kenangan. Cita rasa yang ditawarkan membuat siapa pun ingin kembali lagi dan lagi, menyusuri jejak rasa di kota berhawa sejuk ini.
Jadi, kapan terakhir kali Anda menikmati bakso sambil menikmati nuansa khas Priangan Timur? Jika belum, mungkin inilah saat yang tepat untuk memulai petualangan rasa di Tasikmalaya—kota kecil dengan rasa yang besar.